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海米冬瓜的做法,原来方法是这样!

时间:2022-05-15  来源:八角养生网

海米冬瓜的做法,原来方法是这样!

【 - 运动养生的基本方法是】

海米和冬瓜是大家熟知的食材了,但可能很多人没有把这两者搭配在一起吃过,实际上,海米冬瓜是非常好的搭配,可以做出味道非常好的美食,下面就教大家具体该如何做。

一、海米冬瓜的做法

冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮,去馕,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用,用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;锅内放油,烧至六成热时,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;锅内留底油,烧热,爆香葱末,姜末,加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可。

二、方法二

冬瓜500克,海米50克,绍酒1茶匙,水淀粉1茶匙,葱末、姜末各1茶匙,盐、鸡粉各适量。将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用;将海米用温水泡软。炒锅置旺火上,放油烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。炒锅留少许底油,烧热,爆香葱末、姜末,加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

三、方法三

将冬瓜削去外皮,去瓤,洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用。炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片,待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。将葱花、姜末入油锅爆香,烹入料酒,放入冬瓜片、海米翻炒,加入精盐、味精精盐调味,用水淀粉勾芡,撒上香菜叶即成。

提醒:冬瓜片不要切得太薄,否则口感不好。冬瓜滑油可使其口感更佳。.海米已是很鲜的原料,所以这道菜可不放鸡精。

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大家用冬瓜来炖排骨汤已经不是什么稀奇的美食做法了,但是很多人在利用冬瓜来给自己炖排骨汤吃的时候还会在里面添加海米,冬瓜排骨海米汤补钙还美味,女人就是要多喝汤,特别是在冬季和秋季的时候,喝汤是调养气血的,通过喝汤还有提高身体素质的好处,喝汤是可以延迟女人的衰老,那么冬瓜排骨海米汤的做法有哪些?

做法一

食材

主料排骨700克冬瓜500克辅料海米若干八角一个大蒜三瓣生姜三片冰糖三颗香菜小孩癫痫病一般几年治好两颗盐一勺香油几滴

步骤

做法步骤1.将排骨用清水洗净

做法步骤2.焯排骨,将排骨冷水下锅,放入少量醋去腥。锅开三分钟后捞出备用。

做法步骤3.准备砂锅及清水,将八角,冰糖,蒜,姜,海米等放入。

做法步骤4.将焯干净的排骨放入锅中,加入少量盐。

做法步骤5.待排骨开锅约45分钟,放入切好的大块冬瓜,再煮约25分钟。

做法步骤6.出锅后加入少量香菜,滴入几滴香油即可。

做法二

排骨先出水备用。用海米浸泡一会,除掉砂泥後备用。冬瓜连皮连籽(有益身体,如果不喜欢可以去掉)洗净切块,枸杞略洗净备用。

锅内放适量的水,大火烧开之後,放入排骨。

另外用一点油或者不放油(白镬)把海米爆香,也可以不放油(白镬)把海米煸干一点点,放入汤锅内。

同时,也放入冬瓜。水再滚起,转中小火,大概30~45分钟後,放入枸杞,约15分钟即可饮用。

做法三

1.冬瓜去皮去瓤切条。

2.海米用清水冲洗干净泡上10分钟。

3.香菜香葱洗净切小段。

4.锅中放少许油爆香葱丝姜丝,放入冬瓜条翻炒均匀。

5.注入一勺清水,略微翻炒放入海米,焖煮10分钟左右。

6.待到冬瓜煮到透亮,放入香葱段,加少许盐,味精调味即可出锅。

相信有了我们的介绍,大家都知道了这个冬瓜排骨和海米的各种做法了吧,制作的时候如果三种食材都要的话,那么炖汤是最不错的选择,用冬瓜排骨还有海米来给自己炖汤吃的话营养还养胃,最主要的是有补钙的作用,大家都可以试试,如果不喜欢喝汤还可以用炒的方式来制作。

在炎热的夏天有时候会让人热的心烦,从而导致没有食欲,吃什么都会觉得油腻,但是不吃饭有会严重影响身体的健康,其实这种情况下可以选择做些汤来喝,冬瓜海米汤就是不错的选择,而且他的营养液比较丰富还能补充钙质,下面我们一起学习下冬瓜海米汤的做法。

冬瓜,一年生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表面有毛和白粉,皮深绿色,是普通蔬菜。皮和种子可入药。原产中国南方各地及印度,现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤,又可以炒食。并且它还有减肥功效,可消除身体水肿。

癫痫药品该怎么选择呢>冬瓜500克,海米15克,猪油10克,葱丝、姜丝各少许,香菜末2克,鸡汤750克,鸡蛋3个,精盐3克,味精1克。

2 冬瓜海米汤 做法

1)将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内,用开水泡软,洗净杂质待用。

2)将汤锅置火上,放猪油烧热,将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤盘内,撒上香菜末即成。

小提示:炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。

冬瓜海米汤的做法比较简单,而且很好操作,往往越是这样越不是任何人都能做的好喝,想要做的更加美味一定要熟练掌握冬瓜海米汤的做法和步骤,平时可以多为家人做些冬瓜海米汤,不管老人还是小孩经常喝对身体都有很大的好处,就算是爱美的女士喝也不会发胖的。

豆腐是人们生活中经常吃到的食物,聪明的人们对豆腐进行各种加工处理,得出味道各不相同的美食,比如糖醋豆腐味道就很特别,所以今天介绍各地方做糖醋豆腐的方法。

一、糖醋豆腐的做法

材料:

豆腐300克,鸡蛋3个,干豆粉适量,淀粉适量,

调料:

食用油500克(实耗50克),番茄酱1大匙,白糖1大匙,红醋1/3大匙,白醋1/3大匙,

做法:

1.将豆腐切成方块,

2.把鸡蛋清打成泡沫,加入豆腐块和干豆粉,

3.往锅中倒入油烧至五成热时,逐步放入豆腐块,待炸至金黄色后,捞起备用,

4.锅中留少许油,倒入白糖、蕃茄酱、红醋、白醋,加入水淀粉勾芡,淋于豆腐上即可。

二、糖醋豆腐/更多做法

1.原料图:北豆腐,辣椒,番茄酱,淀粉,白醋。

2.辣椒切丁,豆腐切小方块。

3.番茄酱+水+白醋+淀粉,喜欢蚝油的可稍微添加一些,酸甜口的。

4.少量油,倒入豆腐煎。

5.煎至四面金黄色即可捞出。

6.下入辣椒丁煎一会儿后捞出。

7.另起锅,下入番茄汁烧开。

8.汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。

9.下入辣椒。

10.颠动一下锅,炒匀即可出锅。

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1.煎豆腐最好用煎锅,可以防粘锅。

2.如果豆腐易碎,油炸前可先用沸水焯一下。

三、糖醋豆腐的做法步骤

1、把豆腐切成小块。

2、鸡蛋磕到碗里,调匀。

3、把豆腐裹上一层蛋液。

4、不粘锅放入少许油,放入豆腐煎制。

5、煎到两面金黄色即可。

6、锅里放油,放入蒜末煸炒。再放入番茄酱翻炒。

7、放入白糖、醋、盐翻炒,倒入水淀粉。

8、放入豆腐翻炒均匀。

9、出锅装盘,即可享用。

使用的厨具:炒锅。

吃过煎鸡翅这种美食的人太多了,但真正懂得这种美食制作方法的人就比较少了,实际上,煎鸡翅的方法一点也不难,如果你也打算下厨做的话,下面这些方法有必要了解清楚。

一、煎鸡翅做法

煎鸡翅是一道菜品,主料是鸡翅,辅料是盐、茴香、料酒、生抽、油。

做法

1.先将鸡翅洗净,加入所有材料(除油外)在高压锅压上5分钟

2.取出鸡翅,晾干

3.在平底锅倒入少许花生油,等油五层热后放入全部鸡翅,两面煎好后夹出,倒上番茄酱

二、“减油”煎鸡翅

1、鸡翅洗净,用厨房纸吸去多问题水份,在每面斜切下刀,划两下,便于入味。

2、加入盐、花椒粉,给鸡翅做充分按摩。

3、放入保鲜盒,入冰箱冷藏。

4、平底煎锅小火加热,将鸡翅正面平铺在锅底,将盖子稍留小口盖上。中间翻面,底土两面煎金黄即可。

5出锅后喜欢味道更浓,可以再撒些花椒粉。

小窍门

鸡翅正面——有鸡皮疙瘩的一面。鸡翅中的脂肪积聚在皮下,这一面的脂肪多,先煎这面,小火慢慢煎至脂肪融出,这也是不用放油的原因

三、煎鸡翅的做法

1.鸡翅洗净打花刀,盐、料酒、味达美适量,腌制10分钟

2.把正面朝下入味

3.锅烧热后放入鸡翅

4.正面煎上颜色

5.加少量水至鸡翅完熟

6.收汁后盛盘

四、香酥煎鸡翅/更多做法

癫痫治疗有什么方法1.鸡翅洗净改刀。

2.鸡翅用生抽腌半小时。

3.裹上炸鸡粉。

4.热锅抹少量油下鸡翅煎。

5.一面煎好翻另一面煎。

大部分人都是去外面的高级餐厅吃煎牛排,但这样吃会花费很多钱,所以推荐大家自己在家里煎牛排来吃,虽然煎牛排并不是容易的事情,但只要懂得正确做法并且长期训练的话,相信你也可以做好的。

一、煎牛排的做法

食材准备

牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。

制作步骤

1、将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖;

2、下热油锅,两面煎成金黄色,烹上辣酱油和蕃茄沙司,翻几下出锅装盆,配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。

二、做法二

食材准备

原料:净牛排500克

调料:盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量

制作步骤

1、牛排用刀拍,用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时;

2、牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。

三、做法三

食材准备

牛排、土豆、生菜、食盐、橄榄油、红酒、黑胡椒

制作步骤

1、将牛排切成2公分厚,并用刀把肉拍松

2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒,用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时

3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用

4、锅中放入橄榄油,放入土豆条中火煎。

5、土豆条煎熟后撒盐,装盘。

6、锅中再加一些橄榄油,放入牛排中火煎,两面各煎2分钟。

7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。

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