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初伏吃什么,三伏天可以煲什么汤呢

时间:2021-12-25  来源:八角养生网

“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”。众所周知,羊肉是发汗的食物,是冬日里再好不过的美食,徐州人却迎难而上,在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤。当地人认为此法能“以热治热、发汗排毒”。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季,即初伏之日开始,在之后的一个月里,徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊,吃羊肉郑州哪里看癫痫看的好,喝羊肉汤,故曰吃伏羊。

在南方部分地区,如上海等头伏要吃馄饨,其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。比起水饺,馄饨个小皮薄,煮熟后有透明感,另煮馄饨费时短,煮水饺过程则需多次加凉水,方保证熟透。另外还有一点,水饺重蘸料,馄饨重汤料,在广东地区尤其突出,鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。

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民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”南昌“头伏吃鸡二伏鸭”,湖南与江西比邻,头伏也是吃鸡。相对来说,江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜,生姜性温,可以调节人体在夏季内外的温差,使得人体适应外界环境,起去湿强身的作用。这样一来,可做到发散体内蕴寒,防止秋发寒病。

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这类人群身体肥胖,甚至行动不便,适宜疏肝理气,多吃些健脾活血之物,比如山楂、陈皮、茉莉花等。

1,阳虚体质的人,这类人畏寒怕冷,适宜通过运动健身、温补脾胃来调养,可食用荔枝、羊肉等。

2,气虚体质的人,这类人体乏无力,适宜补益脾肺,饮食上则要以性质平和的食物为主,比如山药、莲子等。

3,阴虚体质的人,沈阳颠痫专业医院有哪些这类人体格瘦小,出汗较多,怕热,饮食上要以清润的果蔬为主,如葡萄、苦瓜、梨等。

1,湿热体质的人,这类人肤色暗黄,调理应以疏肝利胆、健脾祛湿为主。饮食上应以清淡为主,比如多吃冬瓜、绿豆、海带等。

2,阳热体质的人,这类人面色红润、体格强壮,调理应以养阴生津为主,可多吃苹果、西瓜、黄瓜等。

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