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番茄美味 养生食疗方—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13  来源:八角养生网

  番茄,也就是西红柿,口味酸甜,生津止渴,是人都喜欢的美味食物,其做法也是做种多样,如:西红柿炖牛腩、西红柿炒鸡蛋等等都是让食欲大振的菜色。其实,番茄除了口感极佳之外,还不错的药用价值,这些你知道吗?

  番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、凉血、健胃消食等作用。临多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

  番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的陕西专门治疗癫痫病的医院碳水化合物,是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。番茄还降低血中胆固醇含量,而有防治动脉粥样硬化的作用。

  番茄中维生素的含量也是可观的。据分析:500克番茄维生素c的含量52毫克,当于1250克苹果,1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性,有保护维生素c的作用,烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中,维生素p可保护血管。维生素pp可保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。维生素c对牙龈黑龙江知名癫痫病医院炎、牙周炎、鼻出血和出血性患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素b1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳。

  最新研究,番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡。美国、意大利的研究证实,番茄能缩小列腺肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

  作法:(1)番茄洗净,用开水烫后剥皮,切成大小相等的块装好备用。(2)丝瓜去皮洗净,切成菱形片装好备用。(3)黑木耳水发后,撕碎装好备用。(4)炒锅置旺济南哪里有癫痫病医院火上,锅热,投下番茄、丝瓜块略炒几下,再加入木耳同炒,下精盐,炒匀,加盖稍焖至熟,调味。

  主治:高血压、动脉硬化属于肝阳上亢型。症见眩晕,头胀痛,耳鸣,易怒,失眠多梦,脉弦等。

  作法:(1)番茄洗净,切成丁,备用。(2)红枣去核、枸杞子洗净,备用。(3)大米淘洗干净和红枣、枸杞子一同放入沙锅加水,置旺火上煮滚,改文火继续熬成粥。(4)加入切成丁的番茄及冰糖,再煮5分钟即可食用。

  主治:病后体虚,产后气血两虚,体弱多病等。症见头晕目花,失眠多梦,神疲乏力,食少,手足麻木,舌质淡白,苔白等。外可用与四川那个医院能治癫痫病吗癌肿。

  作法:(1)番茄洗净用热水烫将皮去掉,然后捣烂挤汁取汁150毫升。(2)土豆洗净去皮切块,用榨汁机榨汁,取汁150毫升。(3)两汁混合搅匀,炖熟,即可服用。

  主治:慢性胃炎属胃阴亏虚型,症见胃脘隐痛,嘈杂,干呕,口燥咽干,饥不欲食,大便干结,舌质红少津,苔少等。

  作法:将猪肝洗净切片,用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净,切开;生姜洗净,去皮,切丝;粳米洗净放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄,生姜,煮10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味佐膳。

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