您现在的位置: 首页 > 养生资讯 >

夏季儿童饮食菜谱—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13  来源:八角养生网

  儿童饮食菜谱_其它_计划/解决方案_实用文档。.............

  ★蔬菜沙拉 配料:生菜 50 克,樱桃番茄 50 克,黄瓜 1 根,玉米粒若干,沙拉酱。 做法:将蔬菜洗净,黄瓜切片,樱桃番茄切片,玉米粒在沸水中烫熟;把生菜铺在 盘底,然后放上黄瓜片、樱桃番茄片、玉米粒,最后浇上沙拉酱即。 营养提示:蔬菜是低糖、低盐、低脂的食物,含有丰富的维生素以及钾、钠、钙、 镁等微量元素,对各种疾病具有预防作用。蔬菜还含有丰富的纤维素和果胶,促进肠道蠕 动,有利于肠道废物排出。因长在为孩子提供富含蛋白质的食物同时,也要让他们摄取 足够的蔬菜。 ★番茄牛肉 配料:牛腿肉 500 克,番茄 150 克,干辣椒、花椒、葱、姜、糖、酱油、盐、油、料 酒各适量。 做法:牛肉切片,加盐、料酒、姜片、葱段拌匀,腌制半小时;干辣椒段,番茄切片; 炒锅上火,舀油烧至七成熟,放入牛肉片炸至棕褐色,捞出沥油;锅留油烧至四成热,下 干辣椒、花椒爆香,放番茄炒出香味;加清水、牛肉、盐、酱油烧沸,用旺火收稠卤汁,加 糖、味精、麻油即可。 营养提示:牛肉中的蛋白质含量高达 20%,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,其中 肌氨酸的高含量对肌肉增长特别有效。它还含有丰富的钙、铁、磷、维生素 B 等,营养成 分极易被人体吸收。番茄富含类胡萝卜素、维生素 B 和 C,尤其是维生素 B 的含量居蔬菜 之冠,经常食用可以提高儿童的免疫力。 夏季儿童饮食菜谱一: 鱼茸番茄汤, 宜用鳙鱼, 民间亦称为大鱼, 中认为它性温味甘, 有补虚弱、暖、益筋骨、祛寒之功,现代营养学亦认为它富含微量元素癫痫病小发作的特点钙、磷、铁等。 番茄被誉为蔬菜的维生素仓库,富含维生素 C 和胡萝卜素。中认为能健胃消食,生津止 渴,尤宜儿童食用。鱼茸番茄羹鲜美可口、能益胃生津、健脾益气,为今日靓汤也。 材料:鳙鱼(即大鱼)肉 300 克,番茄 250 克、蒜头 3 小片、生姜 3 片。 烹制:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨为鱼茸状;番茄洗净,切片状;蒜头去衣。在镬中加入清水, 1250 毫升(5 碗量)和姜,滚沸后下鱼茸、番茄、蒜头和适量食盐、油,至刚熟便可。量可 供 3~4 人用。 夏季儿童饮食菜谱二:双菇肉丝。原料:新鲜金针菇 150 克、干香菇 40 克、肉丝 150 克。制作方法:1.新鲜金针菇去根洗净,用开水烫熟,切成火柴梗长小段;2.干香菇发胀 煮熟,切丝;3.将肉丝上浆滑油致熟或开水氽熟;4.将上述诸品置容器,加适量香油、 盐、和糖,混匀装分盆。重点提示:夏季,多孩子胃口不好,故应以鲜咸口味的菜肴为主。 本品括的食物种类不大多,富含蛋白和植物蛋白及维生素 C,而且操作简便,可作 为夏季庭常用食谱。 夏季儿童饮食菜谱三:西红柿牛肉汤。将油烧热后,加入大料、葱花、姜片炝锅,加适量 水,放入牛肉末(或碎块)炖,当开锅后,再用慢火炖(可稍加些醋),待牛肉烂后,加西红柿 碎块,最后加入香菜末,滴入香油即可食用。 夏季是阳气最旺盛的时候,养生要顺应阳盛于外的特点,中医认为,(精气)秋收冬藏,春升夏发, 着眼于“长”字。是夏季要调息静心,犹如一块冰在心间,么炎热便会减少,不可以吃温热的食物,不然 会觉得更热不可当。根据夏季的养生特点,为读者朋友推荐几款饮。 一、儿童夏季补钙汤饮 黄豆眉豆煲鱼骨 夏天是小孩子发育最什么药物引起癫痫发作快的时期,饮食上可以多吃富含钙质的食物以助长身高。多喝鱼骨汤加上黄豆、 眉豆、陈皮。夏天暑湿比较多,眉豆有助去脚气。黄豆和鱼骨富含丰富的钙质,如煲猪骨汤,可以用扇骨 或筒骨煮汤。 材料:眉豆、黄豆各 40 克,鱼骨 500 克,猪瘦肉 100 克,生姜 3 片。 清补凉煲鸭 老鸭性味甘寒,滋阴降火尤甚,且营养丰富。清补凉共八味中药中,以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主, 配以润肺之百合,健脾之淮山、莲子、大枣,祛温之薏米,组方合理,不粘不腻,不温不燥。 材料:老鸭 1 只,沙参、玉竹、枸杞子、百合、淮山、莲子、大枣、薏米各 10 克。 二、夏季开胃生津汤饮 山稔煲大芥菜 酷热,山稔煲大芥菜汤正好解暑。该汤味道清润、苦中有甘、微酸,喝下后顿感消暑醒胃。它还 具去积腻、疏热、解暑邪的作用,同时还适用于高血压、肥胖或风热感冒轻症,头痛发热,咳嗽痰黄, 口干舌燥、消化不良等。 材料:山稔 5 个,大芥菜 500~1000 克、生姜 2~3 片。 山稔干煲鲫鱼 夏季饮食上宜酸味以固表,山稔又称三稔,与杨桃同类,杨桃性平味甘甜,而它性平味酸、甘、涩, 其功能生津止渴、健胃消积并能散风热山稔干煲鲫鱼,有助于老人夏季润肠通便,降脂、降糖、降血压。 材料:山稔 5 个,鲫鱼 1 条,生姜 2~3 片。 三、夏季养心安神汤饮 糯稻根煲泥鳅鱼 “春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,”夏季人体津液消耗大,容易反复,有心脏病或抵抗力差的 人容易不适,并且冠心病在夏季的并发率比较高,所以夏季应该多注意养心。糯稻根煲泥鳅鱼,能敛汗、 养阳、消肿、护肝。 材料:糯稻根 40-50 克、泥鳅鱼 400 克、生姜 3 片黑龙江癫痫病的医院有什么。 青红萝卜煲猪心 中医认为,夏季多食咸味以养心,青红萝卜煲猪心,有养心、安神、除烦的功效,有助改善夏天心烦 失眠的情况。 材料:青红萝卜 250 克、红萝卜 200 克、猪心 1 个、猪展肉 250 克、生姜 3 片。 夏季天气炎热,气温,特别是今年夏天,流感肆虐,大家要特别保重身体。上面推荐的 汤水,最适合夏天的妈妈靓汤。 儿童夏季食谱大全 肉(或肉末)烧豌豆 将油烧熟后,放入葱花炝出香味,放入肉末(或碎肉),加入酱油、盐后,将豌豆放入,加水 (或肉汤),直至焖烂、炖熟为止。 西红柿牛肉汤 将油烧热后,加入大料、葱花、姜片炝锅,加适量水,放入牛肉末(或碎块)炖,当开锅后, 再用慢火炖(可稍加些醋),待牛肉烂后,加西红柿碎块,最后加入香菜末,滴入香油即可食 用。 星期一 牛奶 243 毫升土豆泥 30 克鸡蛋 1 个 大米小豆饭:大米 35 克小豆 5 克 炖鱼:鱼 40 克 白菜丸子汤:瘦猪肉 40 克白菜 50 克苹果 40 克虾仁 菜叶胡萝卜面片汤:面粉 30 克青菜叶 5 克 胡萝卜 5 克虾仁 10 克 牛奶 243 毫升 星期二 牛奶 243 毫升面果酱:面包 30 克果酱 10 克 煎鸡蛋 1 个 混合面枣馒头:面粉 20 克玉米面 60 克枣泥 15 克 虾仁炒韭菜:虾仁 20 克韭菜 40 克 萝卜炖牛肉:萝卜 20 克牛肉 30 克 橘子 25 克 小豆绿豆饭:小米 20 克小豆 5 克绿豆 5 克 肉丝炒绿豆芽:瘦猪肉 20 克绿豆芽 15 克 蘑菇炖鸡块:鸡肉 30 克蘑菇 20 克 牛奶 243 毫升 星期三 豆奶 200 毫升麦片粥:麦片 15 癫痫民间治疗方法啊克馒头片 15 克 什锦饭:大米 35 克豌豆 5 克胡萝卜 5 克 瘦猪肉 5 克鸡蛋 5 克 白菜猪肝肉汤:白菜 30 克猪肝 60 克 瘦猪肉 5 克 核桃仁炒韭菜:核桃仁 5 克韭菜 20 克西红柿 20 克 小豆包:面粉 2 克小豆 5 克 鸡蛋羹:鸡蛋 1 个 肉末糖醋白菜:白菜 30 克瘦猪肉 10 克 牛奶 243 毫升 星期四 牛奶 243 毫升油饼:面粉 30 克煮鸡蛋 1 个 枣饭:大米 25 克枣泥 10 克 肉炖芸豆:瘦猪肉 60 克芸豆 45 克 炒三丝:胡萝卜 15 克土豆 5 克豆腐干 5 克 梨 25 克 小米绿豆饭:小米 25 克绿豆 5 克 酱猪肝:猪肝 30 克 西红柿牛肉汤:西红柿 15 克牛肉 10 克 牛奶 243 毫升 儿童夏季食谱二 星期一 早餐:奶油馒头、稀饭、肉末榨菜 中餐:肉末烧豆腐、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭 午点:糕点、牛奶 晚餐:红烧牛肉、炒黄瓜、海带大骨汤、金银米饭 星期二 早餐:鸡蛋、豆芽炒面条、牛奶 中餐:冬瓜烧排骨、炒茄子、青菜汤、绿豆米饭 午点:卤豆腐干、银耳汤 晚餐:粉蒸肉、炒青菜、紫菜虾米汤、米饭 星期三 早餐:鲜肉小包、八宝粥、水果 中餐:香菌炒鸡丝、炒西葫芦、紫菜汤、白米饭 午点:小面包、豆浆 晚餐:鱼香肉丝、炒葫子、嫩豆腐、金银米饭 星期四 早餐:葱油花卷、豆浆、卤牛肉 中餐:什锦鱼丸、炒青菜、西红柿蛋汤、白米饭 午点:水果、绿豆汤 晚餐:鲜肉水饺、土鸡青菜汤 星期五 早餐:蛋糕、牛奶、卤豆干、 午餐:汽水肉、炒青菜、炒土豆、金银米饭 午点:蒸红枣、银耳汤 晚餐:炒饭、三鲜汤

上一篇: 夏季健康运动小贴士小伙伴们学起来—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

下一篇: 日常生活常生气小心患上甲状腺癌—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门