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狗咬死的鸡能吃吗-华医健康养生网

时间:2021-05-21  来源:八角养生网

文章目录一、狗咬死的鸡能吃吗二、鸡的知识介绍和营养分析三、吃鸡肉的应该明白的真相狗咬死的鸡能吃吗1、狗咬死的鸡能吃吗为了安全起见不建议食用,因为狗有可能携带狂犬病毒。

狂犬病毒主要通过血液和体液传播,被携带了狂犬病毒的狗咬死后,鸡的神经及体液中也会感染上这种病毒。

狂犬病病毒对高温、紫外线、干燥的抵抗能力较弱,一般加热到摄氏60度以上,就可以消灭病毒,因此从理论上说,这只鸡煮熟后可以食用。

但居民最好还是不要吃,因为在处理鸡的过程中也很有可能感染病毒,再者也很难保证,鸡肉每个部分都完全熟透。

2、吃鸡肉的作用脏腑气血亏损,面色萎黄无华,唇舌指甲色淡,气短自汗,疲倦乏力,脉象虚细鸡汁粥:老母鸡1只,粳米西安治癫痫好的办法100克,精盐适量。

将母鸡宰杀,剖洗干净,放入沙锅内,加入清水,高出鸡身,先用武火煮沸15分钟,再用文火炯煮3小时。

将粳米淘洗干净,加入鸡汁700毫升,加精盐,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。

供早晚餐或点心温热食用。

3、吃鸡的禁忌3.1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

3.2、不能与鸡肉同吃的食物鸡肉与鲤鱼,鸡肉甘温,鲤鱼甘平。

鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能癫痫武汉什么医院治疗效果好相乘。

鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

鸡肉与李子相克,食则拉痢。

解救:吃鸡尿白。

鸡肉与菊花相克,食则死亡。

解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适。

鸡的知识介绍和营养分析鸡知识介绍鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。

鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,随处可见,故民间称鸡为“济世良药”。

鸡营养分析鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而外伤性羊角风症状是什么且消化率高,很容易被人体吸收利用,强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

吃鸡肉的应该明白的真相1、鸡汤营养远低于鸡肉在很多人眼中,喝鸡汤最补,剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。

某学院食品与营养系博士指出,炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。

鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质,还有脂肪、维生素和钙等矿物质。

在炖鸡过程中,大量的鲜味物质会溶解到汤中,因此鸡七八岁癫痫是什么原因引起的汤会变得好喝,但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。

有数据表明,每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

2、母鸡炖汤,公鸡快炒人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度,对于鸡的雌雄却不太关心。

公鸡和母鸡在吃法上略有不同,母鸡一般用来炖汤,而公鸡适合快炒。

因为母鸡脂肪含量较高,肉中的鲜味物质容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道鲜美。

反之,公鸡的肉质较紧致,很难熬出浓汤。

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