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在家DIY推荐5款美味蛋挞的做法-华医健康养生网

时间:2021-05-21  来源:八角养生网

养生导读:品尝过蛋挞的人都忘不了蛋挞的美味,满口清香而不油腻。

蛋挞的做法看似很复杂,其实操作起来很简单,成本也低,自己动手还能收获一种乐趣。

今天教你5种美味蛋挞的做法,一份清香蛋挞加一份热热的奶茶,在家也能感受到浪漫!一层层香脆酥松的蛋塔皮中间有着细嫩好吃的蛋布丁,一口咬下,酥中带软,却不甜腻又易消化,这就是蛋挞的诱惑所在。

在KFC购买一枚蛋挞需4元,若自己动手制作,一枚蛋挞成本不足1元。

其实蛋挞的做法很简单,一起来学习5种蛋挞的做法吧。

蛋挞的做法一:芒果蛋挞材料:蛋挞皮6个,鸡蛋黄一个,糖40g,低筋面粉7g,淡奶油45g,牛奶140g。

芒果蛋挞做法:1、准备挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、芒果备用,芒果洗净,从中间切开。

2、用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起,用刀取下果肉,放入冷冻蛋挞皮内。

果肉平均的放入所有的挞皮内,淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内遗传性癫痫如何治疗

3、一边加热,一边搅拌,至糖完全融化,放凉的挞水,放入两个蛋黄。

筛入低筋面粉,搅拌均匀。

挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满,烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。

蛋挞的做法二:草莓蛋挞材料:淡奶油140克、草莓5个、低粉10克、蛋黄2个、炼奶10克、白糖40克、牛奶110克、蛋挞皮9个。

做法:1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

把低粉过筛,加入,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

2、蛋挞皮放烤盘上,然后把草莓切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入(如果有草莓酱放到挞水中也可以)。

3、烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。

蛋挞出炉后,切点草莓放上面即可食用。

木瓜蛋挞蛋挞的做法三:木瓜蛋挞材料:淡奶油140克、牛奶110克、白糖40克(可以根据自己口味减少到30克)、蛋黄2个、低粉10克、木瓜早期颠病症状表现半个、9个蛋挞皮。

做法:1、木瓜用皮、切小块。

将蛋挞皮 放 烤 盘 里,木瓜放 挞 皮 里。

将淡 奶 油、牛 奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。

2、把低粉过筛,加入,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。

过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中。

3、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。

(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。

)蛋挞出炉后,可以直接食用,也可放些木瓜粒在上面食用。

蛋挞的做法四:紫薯蛋挞材料:鲜奶油210ml,牛奶165ml,白砂糖60g,蛋黄4个,炼乳15ml,紫薯(去皮切小)。

紫薯蛋挞做法:1、将低筋面粉、高筋面粉、酥油和水混合拌成面团,揉至表面光滑均匀后用保鲜膜包好饧20分钟。

将马琪琳用保鲜膜包严,拿擀面杖把它敲薄、擀薄,取出待用。

2、将饧好的面为什么吃奥卡西平片还是犯病团擀成长方形,面片宽度与马琪琳一致,长度是其3倍。

把马琪琳夹在面片中间,将两侧的面片折起包住它,再像叠被子那样四折,用擀面杖轻敲面片表面后擀长。

同样方法4折2次成蛋挞酥皮,并揪成小面团,擀成面片逐个放在蛋挞模里。

3、将鲜奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和紫薯粒放入小锅用小火加热,搅拌至白砂糖融化时离火,放凉后拌入蛋黄成蛋挞液。

蛋挞液逐个倒入装好蛋挞皮的蛋挞模中,摆入烤盘。

4、将调温旋钮调在“200度”;功能旋钮调在“上下管加热”,时间旋钮拨至15分钟(或者按下曲奇饼“键,通过”定时“键及”时间/温度“的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟)。

将烤盘放入烤箱炉腔内,进行烤制。

15分钟后取出,即可趁热享用。

蛋挞的做法五:黄桃蛋挞材料:动物淡奶油200克(也可换成植物奶油,砂糖可减少一半),牛奶180克,炼乳15克(没有也可以不放),细砂糖80克,蛋黄4个,面粉10克,玉米淀粉5克,黄桃罐头适量;千层酥面团一份。西安哪个医院看癫痫病好p>

做法:1、淡奶油、牛奶、砂糖、炼乳依次放入小锅,小火加热并不断搅拌,加热至砂糖完全融化即可不必煮开,稍晾一两分钟后,将蛋黄慢慢加入牛奶液,边倒边搅拌均匀。

最后筛入面粉和玉米淀粉搅匀,晾凉备用。

蛋挞2、将从冰箱取出的千层酥面团擀开,擀成厚度为0、3CM的长方型面片。

用刀裁切掉不平整的边缘进行整型。

将面片从较长的这一边开始卷成卷。

3、将面卷用刀切成厚度1CM左右的片。

切好的圆片放蛋挞塔模里用手将其捏成塔模形状(蛋挞模可撒少许面粉防粘)。

整形好的蛋挞皮连模子可放入冰箱冷冻10分钟以上再烤制。

4、烤箱预热220度左右;烤前将蛋塔液倒入塔皮中(装七分满即可),加入几块切小的黄桃,放入烤箱中上层,烤15-20分钟。

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