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谨防肉毒中毒_疾病库_

养生之道网导读:肉毒中毒是一种特殊的食物中毒,因为患者即不腹泻,也不发热,而是以肌肉麻痹为主。这类中毒也叫神经型食物中毒。尽管这类中毒的发生率较低,但危害很大,如果抢救不及时,病死率可高达50�。……北京军海癫痫病医院

夏秋之交,气温较高,细菌依然容易滋生,食物容易变质,由此引起的食物中毒较多。一般的食物中毒主要表现为腹泻、腹痛、呕吐及发热等急性胃肠道症状,而肉毒中毒则容易被忽略。 治疗癫痫得花多少钱呀

引起肉毒中毒的物质是肉毒杆菌毒素。极少量的毒素(不到1微克)即可致人于死地。人食用了含有肉毒杆菌毒素的食物后,毒素进入体内并侵犯神经组织,最终导致受神经控制的肌肉不能收缩而出现瘫痪。其中以肌肉麻痹最为常见,表现为上眼睑下垂、视物模糊、瞳孔扩大、斜视等;若咽部肌肉瘫痪,会导致吞咽困难、不能咀嚼、声音嘶哑、不能发许昌治疗癫痫医院哪家好声。严重者会因呼吸肌麻痹而出现呼吸困难,甚至死亡。

肉毒杆菌毒素是由肉毒杆菌产生的。肉毒杆菌广泛存在于土壤和家禽粪便中。肉毒杆菌最喜好缺氧环境,在密封的食品,如罐头、火腿、腊肠,或发酵食品,如臭豆腐、豆瓣酱中可大量繁殖并产生毒素。

因此,建议人们在饮食中注意以下几点: 上海的治疗癫痫病专业医院排行

1、食品在密封或发酵前应彻底高温消毒,杜绝肉毒杆菌污染。

2、对家庭自制的瓶装食品,应在食用前煮沸10分钟。

3、不食用腐败变质的食物。

4、食用可疑变质食物后,一旦出现疲乏、头晕、眼睑下垂、视物模糊等症状,应及时到医院就诊。

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