您现在的位置:

大众养生 >> 正文 >

苦瓜怎么做好吃?五种简单实用的苦瓜做法展示

夏季餐桌上瓜果很多,苦瓜是比较特殊的一种。喜欢的人不管做什么都爱吃,不喜欢苦瓜的人不用筷子碰。苦瓜虽然是苦的,但是苦瓜的苦味对凉的夏天是有益的。今天所以和小编会带领你知道如何吃好苦瓜。北京军海癫痫病医院

主料:鸡蛋 2个、苦瓜 1根;

调料:食盐 5克、干辣椒 4个、独蒜 1颗、植物油 2汤匙;

做法:

1.苦瓜去瓤,切段;

2.然后再切成细片,横切竖切都可以;

3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间;

4.干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开;

5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香;

6.倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可。

二、【凉拌苦瓜】

主料:子姜 100克、苦瓜 1根;

辅料:花椒油 1勺、食盐 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2个、植物油 2汤匙;

做法:

1.苦瓜洗净去籽,子姜去掉红皮洗净;

2.姜切细丝,苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟;

3.蒜切片,小米椒切细丝;

4.腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油;

5.蒜、小米椒丝和鸡粉拌均即可。

三、【素炒苦瓜】

主料:苦瓜 2根;

调料:花生油 20克、食盐 1茶匙、蒜 3瓣、香油少许、朝天椒适量、水适量;

做法:

1.苦瓜2小根,去瓤切片,和红辣椒片一起焯水后过凉;

2.锅热油,下蒜末煸炒;

3.下苦瓜和辣椒片,翻炒几下,加适量盐,香油调味,即可盛出。

四、【蜜汁苦瓜】

主料:苦瓜 1根;

调料:蜂蜜适量、冰块适量;

做法:

1.苦瓜洗净,用削皮器削皮;

2.冰块取出,垫底;

3.将削成薄片的苦瓜放置在上面;

4.吃的时候蘸蜂蜜即可。

© http://jkcp.lqtwe.com  八角养生网    版权所有